Quoi qu'il advienne des restaurants à l'avenir, les restaurateurs exigeants ouvriront toujours des lieux tels que le nouveau Manzi's à Soho, et à grands frais, car le glamour à l'ancienne ne cessera jamais d'être attrayant. Les majordomes IA, les boutiques de poulet frit végétalien dans BoxParks et les taquerias hip-hop sur le thème des années 1990 sont tous très excitants, mais pas si vous avez besoin d'un endroit pour accueillir un groupe pour une occasion spéciale.
J'avais besoin d'un endroit qui prendrait une réservation et serait suffisamment occupé pour faire face à nos niveaux de bruit inévitables, mais en même temps suffisamment calme pour que tout le monde puisse discuter. J'avais besoin d'entrées, de plats principaux et de puddings, donc le dîner ressemblait à une vraie soirée, plutôt qu'à un travail urgent. De plus, cela devait être un peu sophistiqué, mais pas si sophistiqué que cela a fini par coûter 200 £ par personne et notre conversation interrompue toute...
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